RECHERCHE ET INNOVATION

Le sel n’a pas dit son dernier mot Les industries agroalimentaires font avancer la recherche Objectif : moins de sel dans l’assiette Les startups redécouvrent l’ingrédient sel    Après le sucre sans sucre, voilà le sel moins de sodium ! Une réponse aux...

LA FILIERE SEL EN LORRAINE

Plusieurs siècles d’exploitation Un sous-sol riche en sources d’eau salées et en mines de sel 241 concessions minières accordées Varangeville, dernière mine souterraine en service On trouve, en Lorraine, des traces d’extraction datant de près de 1000 ans avant...

LE SEL à L’ÉCOLE. Ludique, créatif et pédagogique

Les enfants adorent la pétrir, la malaxer, la découper, la modeler, la peindre… Et aussi la préparer ! La recette est simple : un verre de sel fin, deux verres de farine, 3/4 de verre d’eau, le tour est joué. L’imagination fera le reste, transformer la boule de pâte...

MUSÉES DU SEL, Suivez le guide !

Dix musées insolites sur toute la France Des circuits pédagogiques, des sites patrimoniaux  L’histoire, les techniques de production, les outils du sel Les musées du sel sont des témoins du passé et du présent, ils retracent une histoire locale qui souvent n’a pas dit...