Bricks aromatiques de saumon, sauce balsamique

Ingrédients (4 personnes) 4 pavés de saumon sans peau 8 feuilles de brick 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel aux herbes aromatiques 1 cuillère à café d’aneth ciselée Jus d’un citron 8 petites tomates Sauce balsamique1 échaloteciboulette...